Wat heb je nodig:
130 gram bruine rijst
1 appel, met schil, in kleine stukjes gesneden.
75 ml sinaasappelsap
60 ml ahorn, agave siroop of honing (naar eigen keuze)
½ theelapel kaneel
1 theelepel vanille extract
2 theelepels verse citroensap
Voor de bereiding:
Kook eerst de rijst. Meng alle ingrediënten door de gekookte rijst in een vuurvaste schaal. Bak het af in een voorverwarmde oven op 160 graden voor ongeveer 35 minuten.
Het is zowel warm als koud lekker en makkelijk om mee te nemen. Maak het romig met een lepel vanille yoghurt of kwark.